5月27日(水)RE: Lunch開催
RE: Lunch食べられるのに出荷できない食材ロスは、昨今身近な話題として耳にします。
そんな食材を生産者から直接仕入れ、ランチメニューとして新たな形にするのが「RE: Lunch」(再生)のコンセプトです。
今回は、小松菜と仕込みで出る端肉を使用した小松菜のミルフィーユ。
鶏の旨味を凝縮した熱々のコンソメをたっぷりと注ぎ、小松菜のリゾットとともに仕立てました。
小松菜のミルフィーユ 1000円(税込)
RE: Lunch
日時:5月27日(水)11:30〜14:00(13:00LO)
価格:1000円(税込)
*ご予約は承っておりません。
その日にご用意できる数に限りがございますため、売り切れ次第終了となります。
RE: LuncH詳細はこちら